５月レギュラーレッスンは、生パスタレッスンです♪
セモリナ粉を使って、
手で成形する南イタリアの生パスタ２種類をご紹介しますね！

☆カツオとミントのカヴァテッリ
南イタリア、カラブリアのレストランで教わったパスタ。
３本の指を使って成形します。
カツオ、または青魚とミントで爽やかなソースを作って合わせます。
リボン状にしますよ♪
プーリアのマンマに教わった時に作ったパスタ。

☆サンニュ・ンカヌラーテ　豚肉とトマトソース、リコッタのソース
プーリア・サレント地方のリボン状の郷土パスタ。
現地の定番、豚肉のトマトソースと合わせます。

☆青菜のトマトソース
サンニュ・ンカヌラーテのソースで、もう１品。
青菜の前菜を作りましょう♪

☆海の幸とホワイトクリームの春巻き風
えびなどの海の幸と、甘めのホワイトクリームを
春巻きのようにして揚げます。

体験レッスンご予約可能日

・１７（金）１１：００～
・１９（日）１１：００～

随時入会Ｏ．Ｋ！

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 ご一緒に楽しく作りましょう♪
初めての方も安心してお越しくださいね。

★　★　現在募集中の体験レッスン　★　★

★４月追加ベーシックレッスン

・５/６（月・祝）１１：００～
おうちで出来る！スピード燻製料理など
４品

 

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